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广东小吃之东江酥丸的做法

华飞餐饮培训总部-巴中华飞公司将要为大家介绍的是广东小吃江酥丸的做法。具体内容如下:东江酥丸是广东惠州传统名菜,属于粤菜系,制作材料有鲜肉、精盐等。

东江酥丸 

江酥丸的原料配方:鲜肉(500)、精盐(40)、味粉(4)、清水(100)、菱粉(30)

 

江酥丸的做法:一、将鲜肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。

二、用手将肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮不面为准)取起,焖、炒等咸宜。

 

以上内容为华飞餐饮加盟总部-巴中华飞公司为广大广东小吃爱好者所整理的资料,希望对大家有所帮助,如果你想了解更多关于广东小吃或江酥丸的相关信息,欢迎联系华飞餐饮加盟总部。

 

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